شرائح لحم العجل مع مزيج من الطماطم المجففة ، والخرشوف ، والخس ، وأوراق الجرجير ، والفطر والتخثر في صلصة الثوم والليمون.

نوكي البطاطس في صلصة كريمية من الفطر والكستناء والزعتر والبارميزان.

شنيتزل الدجاج المقرمش تقدم مع البطاطا المقلية.

قطع صدور الدجاج المغطاة بطبقة مقرمشة تقدم مع البطاطا المقلية.

كباب على أعواد القرفة مشوي بالفرن على فراش فوكاتشيا مع الخضار المشوية والطحينة.

ميداليات لحم العجل المشوي مع المقبلات المقلية وصلصة ديميجلاس.

إنتركوت مشوي مع المقبلات المقلية والنوكتشي المقلي وصلصة ديمي جلاس.

صدر دجاج مشوي مع خضار مقلي بالزعفران.

صدر دجاج محشو بوز مدخن و جبن ، مشروم و طماطم مجففة. في صلصة كريمة الخردل / الفطر.